CÁNH GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT
Giới thiệu món ăn
Trong các buổi party với bạn bè và gia đình, nhiều người thường chọn món cánh gà nướng muối ớt bởi sự đơn giản trong chế biến, không mất nhiều thời gian nhưng lại rất ngon miệng... Không chỉ người lớn, trẻ con cũng rất thích món ăn này bởi sự thơm ngon của nó. Hôm nay, nhà hàng Thiết Mộc Lan sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này, cực kỳ đơn giản nhưng sẽ là điểm nhấn trong buổi tiệc của các bạn.
Nguyên liệu để chế biến cánh gà nướng muối ớt
–10 cánh gà
– 2 thìa canh dầu ăn
– 1 thìa muối, nữa thìa cafe rượu trắng
– 2 thìa ớt băm
– 3 tép tỏi băm
Đây là nguyên liệu chế biến cho khẩu phần ăn từ 2 đến 3 người, bạn có thể cho thêm nhiều hơn nếu đông thành viên.
Cách thức thực hiện món ăn
Bước 1: Thực hiện sơ chế thịt gà và gia vị
–Đối với thịt gà, nên chọn mua gà ta, vừa mới mổ, thịt gà mềm, có độ đàn hồi thì khi nướng miếng thịt sẽ ngon và ngọt hơn. Rửa thật kỹ, dùng giao khứa nhẹ một vài đường trên cánh gà để gia vị có thể thấm vào thịt.
–Sau khi sơ chế xong, chúng ta bắt đầu việc làm gia vị tẩm ướp: Trước hết trộn đều hỗn hợp gồm 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 1/2 thìa rượu trắng, 2 thìa ớt băm và 3 tép tỏi băm. Sau đó khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau.
Bước 2: Tẩm ướp
-Dùng bao tay thoa hỗn hợp gia vị lên cánh gà . Bạn cần phải ướp đều tay để gia vị thấm đều. Sau khi đã ướp xong, bỏ cánh gà vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ.
Bước 3: Chế biến
–Trong khi chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị lò nướng, đối với lò nướng từ bạn cho nhiệt độ khoảng 200 độ C trước khi nướng khoảng 10 phút, còn đối với sử dụng bếp than phải để than cháy thật hừng và đều.
–Tiếp theo bạn đem gà trong tủ lạnh ra, đặt khay nướng đã lót sẵn giấy bạc và nướng gà trong khoảng 30 phút.
–Khi nướng thì gia vị sẽ khô, vì vậy muốn gà được mềm, bạn nên ướp thêm một lớp gia vị trước khi nướng 10 phút. Khoảng 30p gà vàng đều thế là bạn đã có ngay món cánh gà nướng muối ớt tuyệt vời.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cánh gà nướng muối ớt ngon tuyệt và cực kỳ dễ làm. Các bạn cũng có thể ghé qua Nhà hàng Thiết Mộc Lan để thưởng thức món ăn này được chế biến một cách bày bản với những gia vị độc đáo dưới bàn tay tài hoa của đầu bếp chúng tôi.
