Giới thiệu chung
Món gà xé sợi xào cay là một món ăn khá phổ biến của các gia đình Việt. Nếu bạn thích ăn vặt thì đây là món ăn nên ghi vào danh sách các món ăn vặt của bạn. Món ăn gà xé sợi xào cay được kết hợp từ những xớ thịt gà thơm ngon kết hợp với vị cay cay của ớt càng làm cho món ăn trở nên kích thích tột độ và cảm thấy mêm mẫn với món gà xé sợi xào cay.
Món ăn này là một món ăn rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng hoặc có thể sử dụng như món ăn chơi thường ngày. Hãy cùng Thiết Mộc Lan điểm qua các bước để làm món gà xé sợi xào cay này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm món gà xé sợi gồm:
+ 500g thịt gà (chọn loại thịt gà ta ngon dễ xé thành từng sợi)
+ 2 thìa canh ớt sa tế
+ 1 thìa canh tỏi băm
+ 1 củ hành tím băm
+ 1 nhánh sả được đập dập
+ ½ thìa cà phê tiêu
+ 1 thìa cà phê đường
+ 2 muỗng canh nước mắn
+ 1 muỗng cà phê muối
+ Vài lá chanh
+ 1 củ hành tây.
Cách làm gà xé sợi xào cay ngon mà đơn giản
+Thịt gà các bạn đem sơ chế và rửa sạch. Nấu một nồi nước với sả, lá chanh, hành tây và muối, khi nước sôi cho thị gà vào luộc cho đến khi chín. Sau khi thịt gà chín các bạn với ra cho vào đĩa để khi nguội rồi sau đó bạn xé thịt ga thành từng sợi nhỏ.
+Tiếp theo bạn cho dầu vào một cái chảo đun nóng lên, cho phần thịt gà đã xé thành sợ vào chiên đều lên cho tất cả ngã sang màu vàng thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để phần dầu dữ hút ra ngoài.
+Đun một chảo dầu khác cho đến khi dầu nóng các bạn cho tất cả hành, tỏi bâm vào xào cho thơm, rồi cho tiếp ớt sa tế cùng các gia vị như muối đường tiêu vào rồi đun sôi lên, sau đó bạn cho tiếp thịt gà đã chiên ở trên rồi đảo đều như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt gà xé sợi xào cay thơm ngon như nhà hàng nấu.
Như vậy các bạn đã hoàn thành xong món gà xé sợi xào cay rồi, nếu bạn cảm thấy món ăn này công đoạn phức tạp bạn có thể đến trực tiếp nhà hàng Thiết Mộc Lan để thưởng thức món ăn này nhé.
